Печь пароконвекционная на 20 уровней (на 20 гастроемкостей типа GN 1/1, с расстоянием 70 мм).
В комплекте вкатная тележка с направляющими GN 1/1.
Сенсорный жидкокристаллический дисплей с диагональю 5-дюймов.
3 рабочих режима: пар, горячий воздух, комбинированный режим.
Предусмотрена возможность хранения до 120 программ, 40 из них установлены, 80 свободны для записи.
Каждое приложение может содержать до 6 этапов приготовления.
Авто реверс, 2 скорости вращения, тормощуп, USB порт.
Функции: предварительный нагрев; multilevel; All in; All out; Delta T; регенерация; расстойка; отложенный старт; быстрое охлаждение камеры. 2 программы автоматической мойки, программа ополаскивания без моющего средства.
Регулировка вытяжки с помощью воздушного клапана с электроприводом.
Встроенная в дверь светодиодная подсветка. 380В.
Потребляемая мощность: 28,5 кВт.
Габариты: 1051 x 938 x 1900 мм.