Пароконвектомат FAGOR ADVANCE IKORE APW-061-E R LW S

Количество уровней: 6 GN 1/1
10,1-дюймовый сенсорный экран
Открытие двери справа
Система liquid smart wash (жидкое моющее средство)
Давление H2O: 200-400kPa(2-4bar)
Диаметр входа воды 3/4´´
Слив диаметр 40 мм
Габариты: 824x898x846 мм
Мощность: 11.1 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 126 кг.

– Работает с технологией iCooking. Это новая разумная технология приготовления (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, риса и бобовых, яиц и молочной продукции, выпечки и хлеба). Позволяет выбирать продукт и заканчивает процесс приготовления быстро и интуитивно; настройка фаз и параметров приготовления соответственно. Более того, окончание процесса приготовления может быть изменено при использовании. iCooking быстро перенастраивает параметры, так что вы достигаете желаемого результата.

– Режимы приготовления:
низкотемпературный пар +30…98 °С
•пара +99 °С
•супер-пара +100…130 °С
•конвекция +30…300 °С

– Дополнительные функции (режим регенерации, режим приготовления в вакууме, ночное приготовление, ферментация, пастеризация, копчение, маринование мяса, дегидрация).
– iClima (управление и регулировка влажности с долей 1%), процентное измерение, настройка и регулировка климата с максимальной точностью.
– Управление: 10.1” TFT экран для простого и интуитивного управления.
– Fagor Easy (адаптируется к пользователю и его девайсу).
– Контроль и супервидение устройства с мобильных девайсов с iKonnect.
– Термощуп в комплекте (понятный и очень простой термощуп позволяет контролировать температуру внутри продукта на протяжении всего процесса приготовления).
– Мойка: iWashing с твердым моющим средством и iWashing с жидким моющим средством (опция).
– iKonnect: подключение через разъем и Wi-Fi.
– Уникальный дизайн двунаправленных турбин обеспечивает равномерное распределение тепла. Имеет 6 скоростей вентилятора.