Многофункциональная сковорода Hobart HBPT15HE+OPBPCP+OPBPRP+ACSC
Профессиональная многофункциональная сковорода предназначена для приготовления больших объёмов блюд в заведениях HoReCa. Оснащена электронным контролем температуры, функцией приготовления под давлением, системой переворачивания чаши и съёмным термощупом с измерением в трёх точках. Обеспечивает широкий диапазон режимов готовки и высокую производительность.
Характеристики:
• Тип: многофункциональная сковорода
• Модель: HBPT15HE+OPBPCP+OPBPRP+ACSC
• Назначение: профессиональное приготовление блюд
• Количество порций за цикл: 200–500
• Объём чаши: 151 л жидкости / 44 л масла
• Размер чаши: 993×629×270 мм
• Совместимость: гастроёмкости GN 1/1 (глубина до 200 мм)
• Количество режимов готовки: 3
• Виды готовки: 9
• Температурный диапазон: +40...+250 °C
• Электронный контроль температуры: есть (в нескольких точках дна)
• Съёмный термощуп: есть (измерение в 3 точках)
• Переворачивание чаши: полное, горизонтальное/вертикальное (90°)
• Максимальная загрузка корзины: 8 кг
• Устройство для подъёма и опускания корзин: есть
• Функция приготовления под давлением: есть
• Электрическая мощность: 42,3 кВт
• Подключение: 380 В
• Габариты (Д×Ш×В): 1400×974×1000 мм
• Вес: 280 кг
• Страна производитель: Франция
Особенности:
• Высокая производительность — до 500 порций за цикл.
• Полное переворачивание чаши для удобства.
• Съёмный термощуп с многоточечным измерением.
• Приготовление под давлением для быстрого и качественного результата.
• Поставляется на подставке высотой 200 мм с регулируемыми ножками.
• Оптимальна для ресторанов, столовых и профессиональных кухонь.