• Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES
• настольная версия без функции копчения
• на 11 гастроемкостей GN1/1
• расстояние между противнями 68мм
• габариры: 875х792х1058мм
• 19,5кВт
• 380В.  
• Производство Convotherm Германия.    

Пароконвенктомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES (XS100063B2AAAA) предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

Модель оснащена системой Advance Close System +, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.

HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра; USB-интерфейс; Порт Ethernet/LAN;

• ACS+: Приготовление на пару 30-130 °C;
• Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C;
• Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C;
• Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности;
• BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения;
• HumidityPro — 5 ступеней увлажнения;
• 5 скоростей вентилятора;
• Функция энергосбережения ecoCooking;
• Панель управления EasyTouch: 9-дюймовый сенсорный экран;
• Press&Go — приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова;
• Функция регенерации — предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет.
• Приготовление в мануальном режиме; 399 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой;
• Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями;
• TrayTimer — задание временных интервалов для продукта на каждом уровне;
• Cook&Hold — автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки.

• Полностью автоматическая система мойки;
• 4-ступени регулирования интенсивности мойки;
• Автоматическое дозированием моющего средства;
• Режим "eco" для экономии моющего средства, энергии и воды;
• Режим "express" — максимальная скорость мойки;
• Режим "regular"; Завершающая паровая дезинфекция и сушка;
• Запуск прикосновением пальца.