Пароконвектомат AP5QT призначений для використання на підприємствах громадського харчування для приготування різних страв із застосуванням режимів поєднання конвекції та пари. Фактично пароконвектомат може замінити собою кілька типів теплового обладнання, таких як конвекційна піч, шафа для смаження, плита, сковорода і т.п.

Ручні режими приготування: конвекція 30-260 ° С, змішане приготування конвекція + пар 30-230 ° С, приготування на пару 35-130 ° С.

Особливості:

• оснащений інжекторною системою утворення пари.

• корпус та камера виготовлені з нержавіючої сталі

• оснащення сенсорною панеллю керування на базі FreeRTOS.

• використовується ємнісний TFT екран 5″ з роздільною здатністю 800х480.

• передбачена можливість збереження до 120 програм, 40 з них встановлено, 80 вільні для запису. Кожна програма може містити до 6 етапів приготування.

• використовуються реверсивні двигуни вентиляторів з 2 швидкостями обертання.

• апарат оснащений USB портом, що дозволяє вивантажувати та завантажувати рецепти. Дані HACCP також можна вивантажувати на носій USB для збереження в архіві та подальшого використання з метою забезпечення безпеки страв.