|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Характеристики :
- Габаритні розміри: 875x792x786 мм;
- Підключення 380 В;
- Кількість рівнів: 5 - листи 600х400 мм;
- Панель керування: сенсорна;
- Спосіб утворення пари: інжектор;
- Температурний режим від 30 до 250 ° С;
- Потужність 11 кВт;
- Вага (без пакування) 111 кг.
- Неутоплювані в корпус двері.
- Виробництво Convotherm Німеччина.
- Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES Bake (XS100013B2CAAA) оснащений спеціальними всмоктувальними панелями, що підходять для випічки.
- Ще однією новинкою є багаторівнева система BakePro, що гарантує чудовий об'єм та ідеальний колір невеликих за розміром виробів. Завдяки нещодавно розробленим профілям вистоювання Rise&Ready стало можливо ферментувати навіть формоване тісто.
- Завдяки цифровим іконкам, сенсорний екран EasyTouch забезпечує зручне та інтуїтивно зрозуміле управління, тому навіть некваліфікованому персоналу буде легко освоїти використання всіма його функціями.
- У Convotherm 4 BAKE інтегрована кулінарна книга, та пропонуються супутні аксесуари, розміри яких відповідають євростандартам.
- Natural Smart Climate™ та BakePro створюють ідеальний клімат для приготування страв та чудової випічки та гарантує створення оптимальних умов у камері приготування. Завдяки особливостям унікальної закритої системи ACS+, кожен вид продукту поглинає ту кількість вологи, яку необхідно. Саме це є однією з найголовніших переваг приготування в Convotherm 4 BAKE з Natural Smart Climate™: власна вологість, смак та вітаміни продукту зберігаються у первозданному вигляді.
- Будь то попередньо розфасований, заморожений або готовий напівфабрикат, - з функцією випічки «BakePro» ви досягнете чудових результатів навіть при повному завантаженні: «BakePro» забезпечує ідеальний підйом тесту навіть у невеликих хлібобулочних пшеничних виробах і надає їм апетитний блиск. Оскільки приготування пшеничного та цільнозернового випікання принципово відрізняється, Convotherm 4 BAKE також має режими випікання для конкретного продукту, що гарантують найкращий результат.
Основні функції та показники:
- Natural Smart Climate з замкнутою системою ACS+ (Просунута Замкнена Система +
Режими роботи:
- Пара (30-130 ° C) з гарантованим насиченням
- Комбінована пара (30-250 ° C) з автоматичним регулюванням вологості
- Гаряче повітря (30-250 ° C) з оптимізованою передачею тепла
- Функція дозапікання - за бажанням індивідуальне дозапікання після завершення профілю
- Контрольована конвекція (5 швидкостей вентилятора)
- Виробництво пари шляхом упорскування води в робочу камеру
- BakePro – традиційна функція випікання (5 режимів професійної випічки)
- Crisp&Tasty (5 параметрів видалення вологи)
- HumidityPro (5 налаштувань вологості)
- ConvoClean+ повністю автоматична система чищення з регулярним, економним та експрес режимами
- Інтерфейс користувача easyTouch: 9-дюймовий full-touch екран
- Press&Go – автоматичне приготування їжі за допомогою кнопок швидкого вибору
- TrayTimer - керування при завантаженні одночасно різних продуктів
- Regenerate+ - гнучкий вибір режимів регенерації
- ecoCooking – функція економії енергії
- Низькотемпературне приготування їжі / Дельта-Т приготування
- Cook&Hold - автоматичне зниження температури при завершенні циклу та підтримка в нагрітому стані
- 35 програм випікання та 14 програм для закусок
- Rise&Ready - 3 профілю вистоювання тесту інтегровані в книгу рецептів
Додаткові опції:
- Двері, що утоплюються - більше місця і безпека при роботі
- Доступні різні версії напруги живлення
- Багатоточковий датчик температури ядра