Печі для піци професійні

Чому варто купити піч для піци

У наш час піца набула великої популярності і улюблена всіма без винятку. Скажіть, кому не подобається цей італійський шедевр? Гаряче, ароматне, на тонкому тісті і з розтягуючим сиром. Ніхто не залишиться байдужим до цієї страви.

Нові піцерії та ресторани, що пропонують піцу в меню, з'являються щодня, дуже розвивають доставку піци додому. Головним атрибутом таких закладів є печі для піци.

Це професійне теплове обладнання, асортимент якого різноманітний. Незважаючи на свою назву, в печі для приготування піци можна також випікати і хлібобулочні вироби.  

Існує три типи печей для піци:

• деревина;
• Конвеєр;
• Подові.

Дров'яна піч для піци має найдовшу історію, яка починається в 1522 році. Виготовляються такі печі зі спеціальних жароміцних матеріалів і шамотного підстави, яке здатне витримати температуру до 1250 ° С. Форма у вигляді півкола забезпечує циркуляцію гарячого повітря від низу до верху. Топлять такі печі дровами, брикетами і деревним вугіллям. Часто їх розміщують на очах у відвідувачів, щоб всі могли спостерігати за цікавим процесом приготування, а також піч на дровах для піци безсумнівно надає особливий колорит закладу.

Конвеєрні печі для піци мають конвекційну систему опалення, використовуючи рух гарячого повітря. Перед початком роботи кухар виставляє параметри, необхідні для приготування - температуру і швидкість руху конвеєра. Як правило, це близько 250 ° С і за часом 5-8 хвилин.

Перевагами печей такого роду є те, що немає необхідності постійно стежити за процесом приготування їжі.

Печі для піци є своєрідним бюджетним варіантом дров'яних печей. Працюють вони на газі або електриці. Мають керамічний під, як в дров'яних печах, на якому здійснюється процес приготування піци, і нагрівальні елементи всередині.

Може мати від 1 до 3 рівнів, працювати на газі або від електрики. Температура приготування в таких печах становить близько 250 градусів за Цельсієм, час 5-8 хвилин.

Як вибрати піч для піци?

Перш ніж купити піч для піци,потрібно врахувати тип вашого закладу. Якщо це класична італійська піцерія, то сміливо вибирайте дров'яну піч для піци. Вона гарантовано прикрасить Ваш ресторан, додасть йому автентичності.

Якщо кафе невелике, варто придбати піч для піци, вона компактнаі проста у використанні.

У закладі з великими оборотами і ряд гостей рекомендують конвеєрну піч.

Давайте розглянемо найпопулярніші моделі італійських печей для піци в нашому інтернет-магазині. 

На нашому сайті ви знайдете великий вибір печей для піци та обладнання для виробників піцерій під ключ: Apach (Італія), HURAKAN (Китай), ItPizza (Італія), GoodFood (Китай), Pizza Group (Італія), Restoitalia (Італія), Cuppone (Італія), Frosty (Італія), Rauder (Китай), GGM Gastro International (Німеччина),  Prismafood (Італія), GGF Італія (Італія), Orest (Україна).

Досвідчені фахівці Kuxnya допоможуть з вибором професійного обладнання. Процес угоди буде максимально комфортним для Вас. Доставимо в будь-яку точку України в найкоротші терміни.