Сковорода багатофункціональна Hobart HBPT10HE+OPBPCP+OPBPRP+ACSC
Професійна багатофункціональна сковорода призначена для приготування великих обсягів страв у закладах HoReCa. Оснащена електронним контролем температури, функцією приготування під тиском, системою перевертання чаші та знімним термощупом із вимірюванням у трьох точках. Забезпечує широкий діапазон режимів готування та високу продуктивність.
Характеристики:
• Тип: багатофункціональна сковорода
• Модель: HBPT10HE+OPBPCP+OPBPRP+ACSC
• Призначення: професійне приготування страв
• Кількість порцій за цикл: 100–300
• Об’єм чаші: 105 л рідини / 31 л олії
• Розмір чаші: 693×629×270 мм
• Сумісність: гастроємності GN 1/1 (глибина до 200 мм)
• Кількість режимів готування: 3
• Види готування: 9
• Температурний діапазон: +40...+250 °C
• Електронний контроль температури: є (у кількох точках дна)
• Знімний термощуп: є (вимірювання у 3 точках)
• Перевертання чаші: повне, горизонтальне/вертикальне (90°)
• Максимальне завантаження кошика: 8 кг
• Пристрій для піднімання та опускання кошиків: є
• Функція приготування під тиском: є
• Електрична потужність: 28,2 кВт
• Підключення: 220/380 В
• Габарити (Д×Ш×В): 1100×974×1000 мм
• Вага: 226 кг
• Країна виробник: Франція
Особливості:
• Висока продуктивність — до 300 порцій за цикл.
• Повне перевертання чаші для зручності.
• Приготування під тиском для швидкого та якісного результату.
• Знімний термощуп із багатоточковим вимірюванням.
• Постачається на підставці висотою 200 мм з регульованими ніжками.
• Оптимальна для ресторанів, їдалень та професійних кухонь.