Газова перекидна сковорода GGM Gastro GBB1299M
Професійна газова перекидна сковорода європейського виробництва з нагрівальними елементами та електронікою німецького виробництва. Оснащена запобіжною термопарою, яка контролює полум’я та автоматично вимикає подачу газу при його згасанні. Має п’єзоелектричне запалювання, термоелектричний запобіжник та трубчастий пальник з нержавіючої сталі. Призначена для приготування тушкованих страв і соусів, може комбінуватися з іншими товарами серії Lorenzo 900.
Основні характеристики:
• Валовий об’єм: 120 л
• Фактичний об’єм: 100 л
• Тип роботи: газовий
• Потужність: 30 кВт
• Теплова продуктивність: 25.800 ккал/год
• Напруга: 220–240 V / 50 Hz
• Фази: 1N/PE
• Температурний діапазон: 100–300 °C
• Запобіжна термопара
• Термоелектричний запобіжник запалювання
• П’єзоелектричне запалювання із силіконовим захистом
• Запобіжний термостат
• Регулятор потужності
• Корпус: нержавіюча сталь AISI 304
• Дно: нержавіюча сталь AISI 316
• Антипригарне покриття з керамічних мікрокульок
• Заокруглені внутрішні кути
• Дно чаші приварене ззовні для кращої теплопровідності
• Міцна ручка з нержавіючої сталі
• Регульовані по висоті ніжки з нержавіючої сталі
• Розміри (Ш×Г×В): 1200×900×1068 мм
Особливості:
• Вбудований димар для відведення випарів
• Самовирівнювальний шарнір
• Кут нахилу до 80°
• Кран для наповнення та промивання чаші
• Чудово підходить для тушкування та приготування соусів
• Низьке енергоспоживання
• Екологічність
• Легкість у використанні та очищенні
• Висока якість виготовлення
