Вакуумний пакувальник LAVEZZINI Unica - обладнання для професійної кухні, що використовується для упаковки продуктів харчування під вакуум. Такий вид пакування необхідний в технологічному процесі приготування страв методом sous-vide, а також часто використовується для продовження термінів зберігання продуктів в холодильній камері або морозилці. Вакуумний пакувальник LAVEZZINI - це оптимальний варіант для кафе, бару, ресторану або невеликого виробництва.
Пакувальник вакуумний камерного типу - обладнання, яке дозволить суттєво полегшить процес вакуумування рідкої продукції, завдяки наявності камери в яку можна помістити в пакеті продукт будь-якого виду і властивостей.
►Важливо! Для камерного вакуумного пакувальника підходять всі типи пакетів: гладкі та гофровані.
Камерний вакуумний пакувальник працює наступним чином: всередину камери потрібно помістити пакет, з нього потрібно видалити повітря (для того, щоб врівноважити тиск в упаковці і поза нею). Включивши вакуумний пакувальник в пакеті утворюється вакуум, продукт запечатується шляхом нагрівання. Використання вакуумного пакувальника в Вашому бізнесі обов'язково принесе Вам тільки користь:
• Покращиться якість продуктів харчування і термін їх придатності;
• Ваші продукти будуть зберігати товарний вигляд протягом більш тривалого періоду часу;
• Зручне порційне зберігання продуктів істотно заощадить час кухарів на кухні;
• Навіть при більш тривалому зберіганні продукту, він буде безпечний, оскільки під вакуумом не розвиваються хвороботворні мікроорганізми;
• Упакування продукти під вакуумом займають менше місця в холодильнику і не поширюють запах;
Вакуумний пакувальник LAVEZZINI Unica. Особливості:
• Безшовна технологія виготовлення камери, істотно полегшить процес чистки;
• Швидкий доступ до всіх компонентів пакувальника завдяки відкривається корпусу;
• Висока продуктивність м3 / год, красивий дизайн і невеликі габарити 550 х х 430 мм;
• Максимальна простота використання;
• Економне споживання енергоресурсів;
Вакуумний пакувальник LAVEZZINI Unica. У комплекті:
• Вакуумний пакувальник LAVEZZINI Unica - 220 вольт;
• Інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.
